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折射仪在蜂蜜糖度测定中的应用

2020.7.06
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王辉

致力于为分析测试行业奉献终身

1. 取样

取20-50g蜂蜜于烧杯中，用塑料勺混和均匀。取少量样品于棱镜表面

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2.测量方法

 ● 手持折射仪



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1) 取少量蜂蜜于棱镜表面，延展样品使其覆盖棱镜后关闭样品盖2) 透过棱镜读出测量值. 标尺上蓝色与白色的境界线就是测量值(%)



* 测量后，用湿布擦净棱镜表面






 

 ● 数字手持袖珍折射仪



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1) 有塑料勺取少量蜂蜜于棱镜表面。如果有气泡，有塑料勺搅拌去除2) 按 "开始START" 键 3秒内显示糖度 (Brix%) 值!



* 测量高粘度的样品后应用清水清洗






 


3.各种蜂蜜的 Brix 值

70至88%

 

4.蜂蜜中的水分的测量

对于蜂蜜而言，测量水分含量是很重要的。以下产品设计为特殊标度，适用于蜂蜜中水分含量的测量。

 


折射仪
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