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癸酸甘油酯的基本信息

2022.5.27
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zhaoqisun

致力于为分析测试行业奉献终身

中文名称

癸酸甘油酯

英文名称

caprin;decanoin

定　　义

癸酸的三酰甘油。奶油的成分之一，奶油的味道即源于此。

应用学科

生物化学与分子生物学（一级学科），脂质（二级学科）


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