苏叶的化学成分及药理作用

　　化学成分

　　皱紫苏全草含挥发油约0.5%，内含紫苏醛约55%，左旋柠檬烯20～30%及α-蒎烯少量。还含精氨酸、枯酸、矢车菊素3-(6-对香豆酰-β-D-葡萄糖甙)5-β-D-葡萄糖甙。又，叶的挥发油中含异白苏烯酮等。尖紫苏全草含挥发油，内含异戊基-3-呋喃甲酮、紫苏醛、α-及β-蒎烯、d-柠檬烯、l-芳樟醇、莰烯、薄荷醇、薄荷酮、紫苏醇、二氢紫苏醇、丁香油酚。 [1]

　　药理作用

　　解热作用 用紫苏叶煎剂及浸剂2克/公斤经口给予伤寒混合菌苗发热的家兔，有微弱的解热作用。

　　②抗菌作用 紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌的生长。

　　③对血糖的影响紫苏油0.35毫升/公斤给予家兔口服，可使血糖上升；紫苏油中的主要成分紫苏醛作成肟后，口服的升血糖作用较紫苏油更强，将此肟溶于橄榄油中皮下注射，亦有作用，但较缓慢。

　　【性味】辛，温。

　　①《别录》："味辛，温。"

　　②《千金·食治》："味辛，微温，无毒。"

　　③《本草衍义》："味微辛甘。"

　　【归经】入肺、脾经。

　　①《滇南本草》："入脾、肺二经。"

　　②《本草经疏》："入手少阴、太阴，足阳明经。"

　　③《本草经解》："入足厥阴肝经，手太阴肺经。"