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复合型培养基的制备方法

2022.1.21
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zhaoqisun

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　　 先在洁净消毒过的培养容器中加入优质发酵糟提液10%（浸提时水糟比10:1，水温80~85℃，搅拌半小时）加入酒尾。在10％的上述糟浸提液中用一部分来将优质培养泥制成浆液，再加入培养容器内，用冷却至35~40℃开水充到培养容器的2/3处，加入黄水、大曲粉，用已消毒棒充分搅拌匀。

再用30~40℃冷开水把其它培养基物质制成溶液后倒入。此时用碳酸氢铵调节至pH5.5~6.6，用30~35℃冷开水充满容器，再次搅拌均匀，立即密封好容器口。室温在20℃以上时作常温培养，否则蒸热稻壳保温培养7~10天使用。


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