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啤酒发酵罐体由多块0Cr18Ni9奥氏体不锈钢板组焊而成,在发酵过程中要承受压力,对焊接工艺要求高。麦芽汁经制备、冷却后,加入酵母菌,输送到发酵罐中,开始发酵。传统工艺分为前发酵和后发酵,分别在不同的发酵罐中进行,现在流行的做法是在一个罐内进行一次发酵,