免疫亲和色谱法的相关介绍

动物性食品中兽药残留水平是食品安全检验的重要内容。兽药残留超标不仅给公众健康带来严重危害,也影响动物性食品的进出口贸易,世界各国都高度重视。由于药物残留检测属于复杂混合物中的痕量有机物质分析,且分析量大,因此非常需要采用有效、快捷、普及的净化方法。免疫亲和色谱(immunoaffinity chromatography,IAC)即是一种较好的净化技术,近年来发展很快,在兽药残留检测中的应用越来越广泛。

免疫亲和色谱提供了一种从液体材料中进行选择性净化的有效方法,可对化合物进行浓缩、分离,然后从固相支持物中提取纯化了的样品。从20世纪60年代末溴化氰活化琼脂糖载体出现开始,IAC 成为免疫化学中最有效的分离手段之一。IAC 主要用于仪器分析样品的预处理。1987年 Van de Water 等首次应用 IAC 技术净化了猪肉中的氯霉素,之后于1989年又在此技术的基础上测定了蛋、牛奶中的氯霉素。IAC 技术现在已成为医药、兽药、食品检测中应用的一种重要的预处理方法。这项技术在兽药残留检测中的应用特别广泛,例如猪肉中的磺胺类药物、血浆中的克伦特罗、血清中的二噁英等。应用 IAC 分析生物样本中的爱比菌素,其回收率可达到80%～86%。