实验方法原理
β-D-半乳糖苷半乳糖水解酶。
乳糖＋H2O → β-D-半乳糖＋D-葡萄糖
实验材料 β-半乳糖苷酶
试剂、试剂盒 磷酸钾邻硝基苯基 β-D-半乳糖苷
仪器、耗材 分光光度计
实验步骤
实验所需「试剂」具体见「其他」
实验混合物：
以 0.02 ml 酶溶液起始，然后 25℃ 下，在 405 nm处吸收值升高，ε450＝3500 l（mol·cm）。
注意事项
其他
试剂：
0.1 mol/L 磷酸钾，pH 7.6
0.05 mol/L 邻硝基苯基 β-D-半乳糖苷（ONPG，Mr＝301.3；150 mg 溶于 10 ml 0.1 mol/L 磷酸钾溶液 pH 7.6）
β-半乳糖苷酶提取于 E.coli（约 300 U/mg）
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