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乳品中“双氰胺”的检测

2019.9.18
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王辉

致力于为分析测试行业奉献终身

方案优势

     

根据目标物双氰胺的结构特征,采用独特的ProElut DCD双氰胺专用固相萃取小柱,很好保留目标物双氰胺,去除干扰物,达到净化目的,回收率在80%以上

       

     

采用标准

     

参照国家相关标准

   

     

方法/原理/步骤

     

  1适用范围

  本方法适用于牛奶、奶粉等乳制品中双氰胺的检测。

  2样品准备

  (1)奶粉:称取1 g样品于离心管中,向离心管中加入2 mL水,混匀;

  牛奶:称取2 g样品于离心管中;

  (2)向离心管中加入1mL乙酸铅(200 g/L)、2 g NaCl、10 mL乙腈,涡旋混合2 min,6000 rpm下离心5 min;

  (3)收集上清液,残渣依次用10 mL、10 mL乙腈按照步骤(2)提取两次。

  (4)合并三次上清液,混匀,取15 mL(相当于0.5 g奶粉或者1 g牛奶)待净化。

  3 SPE柱净化——ProElut DCD(Cat.#: 65359)

  (1)活化: 10 mL乙腈;

  (2)上样:将待净化液加入小柱,弃去流出液;

  (3)淋洗:向柱中加入10 mL乙腈,弃去流出液;

  (4)洗脱:向柱中加入30 mL5%氨水-乙腈溶液,收集流出液;

  (5)重新溶解:将洗脱液35℃下减压蒸至近干,用流动相定容至1 mL,上机分析。

   

     

仪器设备

     

  1分析条件

  色谱柱:Inspire Hilic,250 mm×4.6 mm,5μm(Cat# 81406)

  流速: 1.0 mL/min

  检测器: 218 nm

  柱温: 30℃

  进样量: 20μL

  流动相: A:0.01 mol/L乙酸铵(用乙酸调节pH至4.0)

  B:乙腈

  A : B=5 : 95

  2添加回收结果

 

目标化合物 基质 添加水平(mg/kg) 回收率(%)
双氰胺 牛奶 0.25 80.88
奶粉 0.5 81.06

         3检测相关产品信息

 

货号 名称 规格
样品前处理
65359 ProElut DCD双氰胺专用SPE小柱 1 g/12 mL,20/pk
244358 12管防交叉污染真空SPE萃取装置 12位
4806 考克(控制流量) 15/pk
99011 真空/正压两用泵,无油 1/pk
37177 ProMax针头式过滤器 Nylon 13 mm,0.22 μm 100/pk
37180 ProMax针头式过滤器 Nylon 13 mm,0.45 μm 100/pk
色谱柱及保护柱
81406 Inspire HILIC色谱柱 250 mm×4.6 mm,5 μm
标准品
12-N-11681-5G 双氰胺[461-58-5], Purity is >98% 5 g
56-41924-50MG 双氰胺[461-58-5],pharmaceutical impurity standard, ≥95.0% (HPLC) 50 mg
HPLC溶剂 缓冲盐 离子对试剂
50101 乙腈 HPLC级 4 L
50138 乙酸铵HPLC级 100 g
50132 乙酸 HPLC级 50 mL
通用色谱产品
52401B 瓶架/蓝色 50 孔
52401A 瓶架/白色 50孔
5323 样品瓶(棕色/螺纹) 2 mL, 100/pk
5325 样品瓶盖/含垫(已经组装) 100/pk
H80465 HPLC进样针 25μL

 

                 

色谱图

     

  双氰胺标准溶液色谱图(0.25 mg/L)


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  牛奶中双氰胺检测(添加水平0.25 mg/kg)的液相色谱图


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  牛奶中双氰胺检测(空白)的液相色谱图


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  奶粉中双氰胺检测(添加水平0.50 mg/kg)的液相色谱图

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  奶粉中双氰胺检测(空白)的液相色谱图

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互联网
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