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章圣朵
《第四届食品科学与人类健康国际研讨会》
8月3-4日，《第四届食品科学与人类健康国际研讨会》在浙江杭州盛大召开，来自国内外各大专院校、科研院所、食品企业等2000多名食品科学研究专家、学者、企业家相聚杭州，共同探讨推动食品科学的发展，带动食品产业的技术创新。
随着食品安全法规越来越严格，对检验检测的需求越来越大，精确度灵敏度的要求越来越高，许多新技术应势而生，被应用到食品分析中来，通过更大通量更高灵敏度的检测方法来更好地保障食品安全。三重四极杆质谱作为定量分析金标准，广泛应用于食品中农兽残等痕量污染物的定量。
赛默飞作为三重四极杆质谱技术研发和生产先驱者，既有历史沉淀的技术传承，也有与“标”俱进的技术创新，助力食品安全领域面对更多新挑战。
检出限低、基质复杂、样本量大、技术壁垒？
赛默飞全新TSQ系列
三重四极杆液质联用仪
农兽残全流程解决方案为您实验保驾护航
（赛默飞色谱质谱市场部经理刘小芳）
赛默飞色谱质谱市场部经理刘小芳带来了题为《全新质谱联用平台在食品安全监测中的应用》的报告。从样品制备、进样分析、数据采集、数据处理报告，以及技术支持，赛默飞“一站式”全流程解决方案助力实验室与“标”俱进。赛默飞液相色谱串联质谱法（LC-MS）定量分析和定性确认食品中 400 多种农药残留。完全满足国内和国际法规标准对于常规法规检测方法定量检测时灵敏度、重现性的要求。
（点击查看大图）
并且，赛默飞TSQ系列三重四极杆液质联用系统拥有独特的 QED（定量触发相关 MS/MS扫描）功能，采用 RER（反向碰撞能量归一化）的碰撞碎裂技术获得二级全扫描谱图，通过搜库检索定性确认目标分析物，在分析过程中，只用一次进样就可以同时获得定性和定量的结果，有效提高实验效率。
传统强极性农残检测：费时费力，灵敏度和重现性不好？
赛默飞高灵敏度、高耐受性的
IC-MS/MS系统
为食品安全提供一整套解决方案
赛默飞IC-MS/MS 系统解决方案提供了一套耐用、有效和可靠的多种极性阴离子农药残留的定性和定量方法，通过基于QuPPe方法优化的样品提取方法，以及加入内标物的提取校正曲线的分析方法，一次进样同时分析多种待测物，符合EU SANTE 指导标准的要求。成功解决了当前极性农药残留分析方法中遇到的诸多问题。
IC-MS/MS 系统配置
氨基糖苷类抗生素残留检测：分离速度慢，质谱易污染，灵敏度低？
赛默飞LC-MS/MS结合
离子色谱电解再生膜抑制器技术
提供高灵敏、快速检测解决方案
流动相中加入了七氟丁酸（HFBA）和三氟乙酸(TFA)等离子对试剂，采用Thermo Scientific™ Acclaim AmG C18 氨基糖苷类专用柱，14 种氨基糖苷类抗生素保留良好，分离快速。通过赛默飞离子色谱专利的电解再生膜抑制器技术，将HFBA和TFA酸根离子在进质谱前去除掉，降低污染，提高灵敏度；通过柱后加入氨水，进一步提高响应。14 种AGs在相应浓度范围内线性关系良好（R²>0.99），LOD及LOQ超出相关国标规定的检测要求，其中LOQ连续6针的RSD均小于14%，重复性良好，本方法优于国标方法。
Vanquish UHPLC-TSQ Quantis LC-MS/MS
结合电解再生膜抑制器
引领前沿，技术革新
伴随国家对农药残留检测技术研究与监控体系构建展望，质谱技术结合色谱技术成为主流的检测技术，赛默飞三重四极杆质谱有效助力实验室完成高标准，实现高效率，达到新高度，始终引领前沿，为不断发展的农药残留分析提供强大的工作流程解决方案和专业知识，以协助实现法规合规性和食品安全、食品质量以及研究和检测实验室运作。
赛默飞色谱、质谱、痕量元素
食品分析“三位一体”综合解决方案
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